رشحت جمعية سيهات للخدمات الاجتماعية خمس أسر منتجة من الطاهيات للالتحاق بمشروع « توثيق فنون الطهي » الذي أطلقته أكاديمية زادك بدعم من وزارة الثقافة.
وكانت مسؤلة لجنة التنمية الأسرية بالجمعية الأستاذة فاطمة المحسن اجتمعت مع عميدة الأكاديمية الأستاذة أماني آل ابراهيم، لمناقشة التعاون المشترك، وللتعريف بمشروع توثيق مطبخ المنطقه الشرقيه .
ويهدف المشروع إلى توثيق الموروث الشعبي المرتبط بالأطباق التقليدية و حصر وجمع الوصفات من مختلف مدن المنطقة الشرقية (الأحساء، بقيق، الدمام، القطيف، الجبيل، حفر الباطن، النعيرية) ومعرفة طريقة إعدادها وتحضيرها حتى يتم توثيقها واعتماد مرجعيتها .
وسيسهم المشروع برفع مستوى المعرفة لدى العامة من الناس ويكون مرجع في المطبخ السعودي، فيما أوضحت آل ابراهيم أهمية اشراك المجتمع المحلي والجمعيات كشريك في عملية توثيق الوصفات والعناصرالأولية .
